Auteur archieven: Kim

Eten we straks eendenkroos?

Ook al eten steeds meer mensen vegetarisch of veganistisch, wereldwijd neemt de consumptie van vlees toe. Het aantal mensen dat regelmatig vlees eet stijgt zelfs sneller dan de wereldbevolking. En dat is een groot probleem want voor de ‘productie’ van één kilo vlees heb je drie tot zes kilo planten nodig. En met een groeiende […]

Review: word een wereldverbeteraar dankzij dit speciale handboek van Juul Martin

De klimaatdemonstratie van 10 maart heeft wel bewezen dat we niet álleen nog maar aan Facebookactivisme doen. Maar het delen van een column, meme of petitie via social media is wel een stuk makkelijker gedaan dan het organiseren van een demonstratie. Wil je nou best iets meer doen dan alleen liken en sharen, maar weet […]

Maak je eigen vegan en plastic-vrije smeersels voor op brood

Vegan eten wordt steeds makkelijker en lekkerder. Er zijn steeds meer lekkere vleesvervangers, lekkere ‘boterhamsmeersels’ zoals hummus (waarmee je ook nog eens eindeloos kunt variëren) en zelfs vegan kaas (hoelang bestaat dat al, ik heb het pas net ontdekt!). Als je besluit om (in deeltijd) vegan te gaan eten kún je natuurlijk in de supermarkt […]