De wereld staat even stil. Velen van ons komen al meer dan een week nauwelijks ons huis uit omdat we hopen dat we op deze manier de verspreiding van het coronavirus een halt toe kunnen roepen. Deze wereldwijde pandemie is natuurlijk niet minder dan een ramp voor iedereen die ermee te maken heeft, maar bij […]
Auteur archieven: Kim
12
mrt
mrt
Het meest gelezen boek van dit jaar zal ongetwijfeld ‘Het water komt’ van Rutger Bregman worden. Bregman is journalist voor De Correspondent en schreef een zeer toegankelijk pamflet waarin hij waarschuwt voor het stijgende water en welke gevolgen dat kan hebben voor Nederland en haar inwoners (je kunt het pamflet gratis aanvragen via hetwaterkomt.nl). Voor […]
13
feb
feb
Er is ons altijd geleerd dat je over een boek geen oordeel mag vellen op basis van het omslag, maar als het om chocola gaat mag dat wél. De wikkel geeft namelijk heel veel informatie over de inhoud. Maar wat betekenen die keurmerken nou precies? Misschien wel het bekendste keurmerk is FairTrade (in Nederland ook […]
30
jan
jan
Wist jij dat je met je dagelijkse kopje thee een slok microplastics mee kan krijgen? Nee? Ik ook niet. Totdat ik een Brits filmpje van The One Show zag waarin werd verteld dat van de 10 in de UK bestverkochte merken thee er maar liefst 7 zijn waarvan de zakjes microplastics bevatten. Fabrikanten doen dit […]
16
jan
jan
Elke nieuw aangeleerde goede gewoonte heeft ongeveer dertig dagen nodig om routine te worden. Daarom is het zulk goed nieuws dat velen zich hebben aangemeld voor ‘Veganuary’: de hele maand januari eten ze alleen maar plantaardige maaltijden. Goed voor het milieu, de dieren èn hun gezondheid. En wie weet inspireert het hen wel om de […]
06
jan
jan
Het is de geijkte vraag die heel veel veganisten dagelijks moeten beantwoorden: ‘Maar wat eet je dan nog wel?’ Mijn antwoord: ‘Hoemoes. Héél veel hoemoes.’ Ik eet natuurlijk veel meer. Sla het gemiddelde vegan kookboek maar open en je zult zien dat er een scala aan heerlijke plantaardige recepten is. Maar dat veel veganisten een […]
12
dec
dec
In zijn boek ‘Het klimaat dat zijn wij’ spoort auteur Jonathan Safran Foer ons aan om plantaardig te gaan eten. Op zijn minst bij het ontbijt en de lunch. Voor sommigen zal dat best een omschakeling zijn. Je kunt je glas melk natuurlijk vervangen door rijstmelk, je boterham besmeren met kokosolie en er een plak […]
28
nov
nov
In 2006, nu alweer 13 jaar geleden, kwam de documentaire ‘An Inconvenient Truth’ uit. Voormalig Vice-president van Amerika Al Gore roept kijkers daarin op om ‘iets te doen’ tegen klimaatverandering. En anderen op te roepen ook ‘iets’ te doen. Maar wat dat ‘iets’ is, dat vergeet hij te vermelden. Jonathan Safran Foer neemt die taak […]
14
nov
nov
Eén van de oudste herinneringen aan mijn opa is het kijken naar de vogeltjes in zijn tuin. Vaak zaten ze in de boom achterin de tuin maar soms ook in het voederhuisje: zo’n houten huisje op een voet. En zo leerde ik het verschil tussen een mus en een mees en een kauw en een […]
31
okt
okt
Wij, wereldverbeteraars, doen veel dingen weer op de manier waarop onze grootouders het deden. We nemen linnen tasjes mee naar de supermarkt, of, nog beter: de (biologische) buurtwinkel. We verbouwen onze eigen groenten (of proberen dat) en sommigen hebben zelfs een naaimachine in huis om kleding zelf te maken of te repareren. En soms halen […]