De winter is hét seizoen om je kookkunsten te verrijken met gerechten die niet alleen lekker zijn, maar ook goed voor het milieu. Met seizoensgroenten en lokale producten maak je heerlijke maaltijden die passen bij het seizoen. Denk aan een romige pompoenrisotto, een pittige Thaise curry of een frisse wintersalade vol kleurrijke groenten en lekker […]
Categorie archieven: Duurzaam leven
15
jul
jul
Een uitvaart is de afsluiter van een emotionele periode. Of het overlijden nu onverwacht komt of een lang ziekbed de oorzaak is, de schok is altijd groot. Na een aantal dagen waarin je van alles moet regelen, is de uitvaart het moment dat je met familie en vrienden afscheid neemt van je dierbare. Natuurlijk is […]
24
jun
jun
Sinds de lockdowns tijdens corona is thuiswerken helemaal ingeburgerd. Zelf werk ik sowieso veel vanuit huis, net als veel andere mensen die freelancer zijn of zelfstandig ondernemer. Nog steeds sinds de lockdowns werken er meer mensen vanuit huis, dan voor die periode. Ik kan het me goed herinneren, ik woon in een druk gedeelte van […]
10
jun
jun
Laat ik eerlijk zijn: met kleine druktemakers in huis is duurzaam leven niet altijd makkelijk. Knutselspullen stapelen zich op in huis, en op de een of andere manier komt er – ondanks goede voornemens – toch steeds weer nieuw speelgoed bij. En die berg wasgoed lijkt elke dag te groeien. Toch wil ik graag mijn […]
23
apr
apr
De lente is officieel begonnen en de zon schijnt. Tijd om lekker in de tuin te werken! Beginnen aan je moestuin lijkt een hele uitdaging, maar gelukkig zijn er veel makkelijke groenten voor in de moestuin. Ik vertel je in dit artikel waar je vandaag nog mee kunt beginnen en geef je als bonus nog […]
18
apr
apr
Zodra het lente wordt krijgen we allemaal (weer) oog voor de natuur. ‘Kijk, een vlinder!’, we ruiken dat de daslook in bloei staat en inspecteren onze eigen tuin op bloemetjes die al voor wat kleur zorgen. Boek voor natuurliefhebbers Maar er valt in elk jaargetijde van alles te zien en ontdekken in de natuur, dat […]
06
mrt
mrt
Op het moment dat ik dit schrijf zitten we midden in de nationale week zonder vlees. Nu eten wij hier in huis elke week zonder vlees, dus we hoefde het niet op de kalender te zetten (over Veganuary hoefden we ook niet na te denken, al sinds jaren is elke maand een plant based maand). […]
13
feb
feb
Goed nieuws deze maand! Veganisme is in opmars: in het Verenigd Koninkrijk is het aantal veganisten met een miljoen gestegen en ook in Nederland zien we een toenemende populariteit. De luchtkwaliteit wereldwijd verbetert: de VS en Europa redden honderdduizenden levens met schonere lucht en China plant bomen om smog te verminderen. En diverse diersoorten, zoals […]
10
feb
feb
Ben je een koukleum en zet je de verwarming regelmatig een paar graden hoger? Dan heb je waarschijnlijk zelf ook gezien dat dit je maandelijkse stookkosten stevig op kan drijven. Gelukkig zijn er manieren om jezelf heerlijk warm en knus te houden zonder dat je hiermee veel stroom verbruikt. Bijvoorbeeld met een warmtekussen van Stoov. […]
09
feb
feb
Ik ben al heel lang vegetariër, ik werd het in een tijd dat het absoluut nog niet ‘normaal’ was. Namelijk toen ik 8 was, dit was eind jaren ’80. Ik wilde absoluut geen vlees meer eten, en heb dat tot op de dag van vandaag nog steeds niet gedaan. Ik kan me zelfs herinneren dat […]